关于“中药学职称考试要点：蒸煮燀法”的内容，有很多考生都很关注，医学教育网为大家整理如下：
方法
操作方法
适用药物
注意事项
蒸法
用清水或辅料润透药材，置于蒸制容器，隔水加热至所需程度取出
何首乌、地黄、黄芩、黄精、女贞子、五味子、山茱萸、人参等
1.辅料蒸制的须药物吸尽辅料后在蒸制
2.一般先用武火，待“圆气”后改为文火，但是酒蒸时要先用文火
3.需要不断地加开水，以免，蒸汽中断
4.辅料蒸制完后，剩余液体辅料应拌入药物后再进行干燥
煮法
清水煮：文火煮沸，文火煮至内无白心
药汁煮或醋煮：武火煮沸，文火煮至药透汁尽
豆腐煮：药物放于豆腐中，加水没过豆腐，煮至一定程度
川乌、草乌、附子、远志、吴茱萸等
1.剧毒药清水煮时水量宜大，药透汁不尽
2.液体辅料煮时水量适宜，要求“药透汁尽”
3.先武火煮沸，再改为文火，中途加水须加沸水
4.煮好后需切片的，先切片，在干燥
燀法
将药物投入沸水中，加热5～10分钟，种皮易脱落，取出，浸入冷水中，搓开种皮、种仁
苦杏仁、桃仁、白扁豆
水量大，以保证水温，约为药量的10倍
水沸后投药，时间5～10min为宜
去皮后当天晒干或低温烘干
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