乳浊液中分散相乳液合并，且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为？（模考大赛正确率21.74%）
A.乳析
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
【正确答案】B
【答案解析】乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层。
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