关于“中药学职称考试要点：菊科植物白术与苍术的对比总结”的内容，有很多考生都很关注，为了帮助大家了解，医学教育网为大家整理如下：
药材 | 白术 | 茅苍术 | 北苍术 |
来源 | 白术的干燥根茎 | 茅苍术或北苍术的干燥根茎 |
形状 | 呈不规则的肥厚团块 | 不规则连珠状、结节状圆柱形[正保医学教育网原创] | 疙瘩块状、结节状圆柱形 |
表面 | 表面灰黄色或灰棕色，有不规则的瘤状凸起和断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕 | 表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留的须根，顶端具茎痕或残留的茎基 | 表面黑棕色，除去外皮者黄棕色 |
质地 | 质坚硬，不易折断 | 质坚实 | 质较疏松 |
断面 | 断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的油点（油室）散在；烘术断面角质样，色较深或有裂隙 | 断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油点，习称“朱砂点”，暴露稍久，常可析出白毛状结晶，习称“起霜” | 断面散有黄棕色油点，无白毛状结晶析出 |
气味 | 气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性 | 气香特异，味微甘、辛、苦 | 香气较淡，味辛、苦 |
成分 | 含挥发油，油中主要成分为苍术酮等多种成分 | - |
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