为了帮助中药学职称考生更好的复习备考中药学职称考试，医学教育网为大家搜集整理了性状鉴定的知识内容如下：
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别中药的真伪优劣——简单、易行、迅速
药材：形状、大小、色泽、表面特征、质地（角质样）、断面特征（自然折断面、横切面同饮片）、气、味、水试、火试
饮片：形状、大小、表面特征（外表面、切面）、色泽、质地、断面、气、味
饮片与完整药材相比，改变了形状、大小、颜色、甚至气味（某些炮制品）。
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