中药炮制学——炒黄法的目的是什么？为了帮助更多考生了解，医学教育网为大家搜集整理如下：
1.利于药物有效成分的溶出，增强疗效。“逢子必炒”
2.缓和药性。如槐花炒黄缓和苦寒之性；牛蒡子炒黄缓和寒滑之性等。
3.杀酶保苷，保存药效。如槐花、芥子等。另外，也可以防止种子萌发幼芽，利于贮存。
4.降低毒性。如苍耳子、牵牛子。
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