中药学职称考试备考正在进行中，为帮助大家了解，医学教育网小编为大家搜集整理了炮制对药物四气五味的影响如下，请各位中药学职称考生仔细查看。
（1）缓和药物原有性味，如栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能 降低苦寒之性，以免伤中，即所谓“以热制寒”。
（2）通过炮制增强药物原有性味，如以苦寒的胆汁制黄连，更增强黄连苦寒之性，所谓“寒者益寒”。
（3）改变药物性味，如生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津；制成熟地后，则转为甘温，具有滋阴补血的功效。即一者性寒，主清；一者性温，主补。
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