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胆汁酸类成分的化学性质及鉴别是怎样的

关于胆汁酸类成分的化学性质及鉴别,医学教育网编辑整理相关资料分享如下,请各位中药学职称考生仔细查看,希望对大家巩固2020中药学职称知识点有所帮助!

(一)胆汁酸的化学性质

胆酸的结构中有羧基,因此具有羧基官能团的化学性质,即它可与碱反应生成盐、与醇反应生成酯。应用:胆酸的提取与分离。

(二)胆汁酸的鉴别

1、Pettenkofer 反应:蔗糖+浓硫酸,在两页面分界处现紫色环。

2、GregoryPascoe 反应:硫酸+糠醛,溶液显蓝色(此反应可用于胆酸的含量测定)。

3、Hammarsten 反应:20%的铬酸溶液溶解,胆酸显紫色(鹅去氧胆酸例外不显色)。

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