上消化道出血在中医学中属于“血证”范畴，其治疗原则主要根据病因病机的不同而有所差异。一般而言，中医治疗上消化道出血的原则可以概括为以下几个方面：
1. 止血固脱：对于急性大量出血的患者，首要任务是迅速止血，防止进一步失血导致休克等严重后果。常用药物有三七、地榆炭、槐花等具有凉血止血作用的中药。
2. 清热解毒：如果出血是由胃热或肝火上炎引起的，则需要清热降火，以减轻炎症反应和促进溃疡愈合。可选用黄连、黄芩、金银花等清热药物。
3. 活血化瘀：对于因气血凝滞导致的慢性出血或者反复发作的情况，应注重活血化瘀，改善微循环，加速病灶修复。如桃仁、红花、丹参等药物有此功效。
4. 补气养阴：在止血后，患者往往会出现体虚乏力的症状，此时需要适当补充气血和滋养阴液，以恢复机体功能。常用的人参、黄芪、麦冬等补益药材可起到良好效果。
5. 调理脾胃：长期的消化道出血会影响脾胃的功能，因此，在治疗过程中还需要注意调理脾胃，增强消化吸收能力。如白术、茯苓、山药等药物有助于健脾和胃。

需要注意的是，中医治疗讲究辨证施治，即根据患者的具体病情来选择合适的治疗方法和药物组合。在实际应用中，医生会综合考虑患者的体质特点、病因病机等因素，制定个性化的治疗方案。