中药五味是指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种基本味道，这是根据药物的实际口味以及其对人体的作用进行归纳总结出来的。在中医理论中，不同的味道具有不同的作用和治疗效果。
1. 辛味：通常认为能发散、行气、活血。适用于外感风寒、气血瘀滞等症状。
2. 甘味：有补益、缓急、调和药性的作用。常用于体弱乏力、疼痛等症。
3. 酸味：具有收敛固涩的效果，可用于止汗、止泻等情况。
4. 苦味：能清热燥湿、降逆止呕。适用于内热、湿阻等症状。
5. 咸味：有软坚散结、润下通便之效。适合治疗瘰疬痰核、便秘等。
了解药物的五味对于指导临床用药具有重要意义，能够帮助医生更准确地选择合适的药材来配伍组方，以达到最佳的治疗效果。
