烧伤根据损伤的程度可以分为三度，具体如下：
一度烧伤（表皮烧伤）：主要影响皮肤的最外层，表现为红斑、轻微肿胀和疼痛。通常没有水泡形成，愈合时间大约为3到5天，不留疤痕。
二度烧伤（真皮浅层烧伤）：损伤达到皮肤的第二层即真皮的上部，症状包括剧烈疼痛、明显的红肿以及出现大小不等的水泡。这种程度的烧伤愈合需要1-3周左右，可能会留下色素沉着但一般不会形成疤痕。
三度烧伤（全层皮肤烧伤）：涉及整个皮肤层甚至皮下组织，外观呈灰白色或焦黑色，局部感觉丧失，因为神经末梢被破坏。此类型的烧伤愈合时间长且过程复杂，常伴有严重的功能障碍和畸形风险，需要手术治疗如植皮等。
在实际临床工作中，还有四度烧伤的说法，指的是除了皮肤外还损伤到肌肉、骨骼等深层组织的严重情况。但通常情况下，在讨论烧伤时主要提到的是上述三度。
