饮食调理对于慢性肾小球肾炎患者的康复具有非常重要的意义。首先，合理的饮食可以帮助减轻肾脏负担，延缓疾病进展。例如，限制蛋白质的摄入量可以减少尿蛋白，降低肾功能损害的风险；同时选择优质低蛋白饮食，如鱼、瘦肉等，有助于提供必需氨基酸的同时减少非必需氮质代谢产物。

其次，控制钠盐摄入对于预防和治疗水肿及高血压具有重要作用。慢性肾炎患者往往伴有水钠潴留现象，这会导致或加重血压升高以及全身性水肿症状，因此需要严格限制食盐的使用，并避免含高钠食物如腌制品、加工食品等。

此外，保持适宜的能量摄入也很关键。足够的热量可以减少体内蛋白质分解以供能的需求，从而减轻肾脏负担。患者应根据自身情况调整碳水化合物和脂肪的比例，确保营养均衡。

最后，适当补充维生素与矿物质对维持机体正常生理功能至关重要。慢性肾病可能会影响某些维生素（如B族维生素、维生素C）的吸收利用，因此在医生指导下合理增补是必要的；同时注意监测血钾水平，避免高钾食物摄入过多导致不良后果。

总之，科学合理的饮食管理不仅能够改善患者的生活质量，还能有效延缓病情发展，提高治疗效果。但需要注意的是，在制定具体食谱时应当结合个人实际情况，并遵医嘱进行调整。