调和肠胃的方剂主要是用来治疗脾胃功能失调所引起的一系列症状。这类方剂的作用可以概括为以下几个方面：
1. 调理气机：通过调理胃肠的气机，使得胃能够更好地受纳食物，肠能顺利传导糟粕，从而改善消化不良、腹胀等症状。
2. 和中止痛：对于因脾胃不和引起的腹部疼痛，调和肠胃的方剂具有缓解作用。它可以帮助平肝理气，温中散寒或清热利湿等，以达到止痛的目的。
3. 健脾益胃：增强脾胃的功能，促进消化吸收，改善食欲不振、乏力倦怠等症状。
4. 升降有序：调整胃肠的升降功能，使水谷精微上输心肺，糟粕下归大小肠，保持人体正常的代谢过程。
5. 调节阴阳平衡：通过补益脾胃之气或清泄胃热等方式来恢复脾胃间的阴阳平衡状态，从而达到治疗疾病的目的。
总之，调和肠胃的方剂旨在通过多方面的调节作用，恢复脾胃的功能和谐，解决由于脾胃失和导致的各种问题。在实际应用中，医生会根据患者的具体病情选择合适的药物组合，并随症加减以取得最佳疗效。
