在中医方剂学中，调和肠胃的方剂通常会用到一些具有理气、健脾、止泻或通便等功效的药材。常用的药材包括但不限于：
1. 陈皮：能够行气宽胸，燥湿化痰，对于脾胃气滞引起的脘腹胀痛有很好的调理作用。
2. 茯苓：有利水渗湿、健脾安神的功效，适用于脾虚湿盛所致的腹泻等症状。
3. 白术：具有健脾益气、燥湿利水的作用，是治疗脾虚食少、泄泻等症的重要药物之一。
4. 甘草：能补中益气、缓急止痛、调和诸药，对于缓解胃肠道不适有很好的效果。
5. 枳壳（或枳实）：可以破气消积、化痰除满，适用于食积停滞、脘腹胀满等情况。
6. 藿香：具有芳香化湿、解表散寒的特点，对因外感风寒湿邪所致的胃肠不适有一定疗效。
这些药材在不同的方剂中根据具体病情配伍使用，以达到调和肠胃的目的。
