心属火，这是根据五行学说中“五脏配五行”的理论。中医认为人体的五个主要脏器——肝、心、脾、肺、肾分别对应自然界的木、火、土、金、水这五行。其中，心脏在五行中属于“火”，这是因为心的功能活动与自然界中的火有相似之处，如温煦、推动等作用。

开窍于舌：这里的“开窍”是指脏腑功能通过特定的器官或部位表现出来。中医认为，舌头是心脏的外在表现之一，即心主血脉的功能状态可以从舌质的颜色、形态等方面反映出来。例如，当人出现心血不足时，可能会表现为舌色淡白；而心火亢盛，则可能使舌红甚至生疮。

其华在面：这句话的意思是指心脏健康状况的好坏会在人的面部气色上有所体现。“华”在这里指的是光彩、光泽。中医认为面色是判断一个人气血是否充足的重要依据之一。如果心脏功能正常，血液循环良好，那么人就会面色红润有光泽；反之，则可能出现面白无光等现象。

志为喜：这里的“志”可以理解为人的情绪状态，“喜”则是指快乐的情感。中医理论中强调情志与脏腑之间的密切关系，认为不同的情志变化会影响相应的内脏功能。比如长期过度的喜悦（过喜）会伤及心脏，导致心神不宁等问题；而适当、适度的愉悦则有助于养心安神。

综上所述，“心属火，开窍于舌，其华在面，志为喜”这句话概括了中医对心脏及其功能特点的认识。