在中医学里，五味之一的“酸”味具有明显的收敛固涩作用。《神农本草经》等古籍记载，酸味药物多能收敛止汗、固精止遗、敛肺止咳、涩肠止泻、安胎等。这是因为酸性成分可以促进人体表面组织的紧缩和凝结，减少体液流失，对于治疗自汗、盗汗、久泻不止、滑精、尿频等症状有良好效果。
例如：
1. 五味子：其味极酸，功能敛肺止咳平喘，涩肠止泻，用于治疗肺虚久咳、气短乏力、腹泻等症。
2. 山茱萸：酸温入肝肾二经，具有补益肝肾、收敛固精的功效，适用于肾虚遗尿、滑泄、腰膝酸软等症状。
3. 乌梅：性平味酸涩，能敛肺止咳，生津止渴，安蛔止痛，对于咳嗽多痰、口干舌燥、胃脘疼痛等症有效。
值得注意的是，在使用具有收敛作用的中药时应根据患者的具体病情辨证施治，并注意不要过量或长期单独应用，以免造成体内气血运行不畅或其他不良反应。此外，孕妇及体质虚弱者在服用此类药物前最好咨询专业医师意见。
