肉瘿，是中医学中对于甲状腺肿大一类疾病的统称。在现代医学中，甲状腺肿大的原因多种多样，包括但不限于单纯性甲状腺肿、甲状腺结节等。从中医的角度来看，肉瘿的发生与情志不遂、饮食失调、体质因素及外界环境的影响密切相关。

关于肉瘿多发的人群，主要可以从以下几个方面来考虑：
1. 性别：临床观察发现，女性患者明显多于男性，尤其是处于青春期和更年期的女性。这可能与这两个时期的女性体内激素水平变化较大有关。
2. 年龄：任何年龄段的人都可能发生肉瘿，但以青壮年人群较为常见。青少年时期由于生长发育迅速，对碘的需求量增加；而中青年则是工作压力大、生活节奏快的人群，容易导致情绪波动和精神紧张，从而诱发或加重病情。
3. 地理区域：某些地区因为水土条件特殊（如缺碘区），居民更容易患上肉瘿。此外，在一些工业污染严重的地方，空气中的有害物质也可能成为致病因素之一。
4. 生活习惯与饮食结构：长期情绪压抑、精神压力大、睡眠不足等不良生活习惯会增加患病风险；同时，过量摄入或缺乏某些微量元素（如碘）也会影响甲状腺功能。

综上所述，肉瘿多发于女性、尤其是青壮年女性，并且与地理环境、个人的生活习惯和饮食结构密切相关。对于易感人群来说，保持良好的心态、合理膳食以及定期体检是非常重要的预防措施。