在中医基础理论中，“肝藏血，主筋，开窍于目，其志为怒”这句话概括了肝脏的主要生理功能和特性。具体来说：

首先，“肝藏血”是指肝脏具有贮藏血液的功能，这里的“藏”不仅指储藏，还有调节的意思。当人体活动时，肝脏会释放储存的血液以满足身体需求；当静息或睡眠时，则将多余的血液回收到肝脏中，以此来维持血液循环的平衡。

其次，“主筋”表示肝与肌肉、尤其是与四肢的运动功能密切相关。中医认为，血能养筋，而肝藏血，因此肝血充足则筋脉得到滋养，人体动作灵活自如；反之，若肝血不足，则可能出现肢体麻木、关节僵硬等症状。

再者，“开窍于目”意味着眼睛是肝脏在体表的一个重要反映部位。《黄帝内经》中提到：“五脏六腑之精气皆上注于目”，其中肝的精气尤为关键。肝功能正常，气血充盈，则双目明亮有神；若肝失疏泄或肝血亏虚，则可能导致视力减退、眼干涩痛等问题。

最后，“其志为怒”是指情绪方面，肝脏与人的精神状态尤其是愤怒情绪有关联。中医理论认为，情志活动由心所主，但不同的情志又分别与五脏相联系。如《素问·阴阳应象大论》云：“人有五脏化五气,以生喜怒悲忧恐。”其中，“肝在志为怒”，即当人的精神压力过大、情绪压抑时容易产生愤怒的情绪，而长期的负面情绪又可反作用于肝脏，导致肝气郁结等病理变化。

综上所述，这句话从多个角度反映了中医对肝脏功能的认识。