过食生冷会从多个方面对人体造成不良影响，引发多种病症。
在消化系统方面，生冷食物会直接刺激胃肠道。胃喜温恶寒，大量食用生冷食物会使胃的温度急剧下降，导致胃黏膜血管收缩，影响胃的正常蠕动和消化功能。容易出现胃脘冷痛、得温痛减的症状，这是寒邪凝滞胃脘，气血运行不畅所致。还可能引发消化不良，表现为食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等。长期过食生冷，会损伤脾胃阳气，导致脾胃运化功能失常，出现便溏、腹泻等症状，严重时可发展为慢性肠炎、脾胃虚寒证等。
在呼吸系统方面，寒邪从口鼻而入或通过脾胃影响肺气的宣发肃降。肺气失宣，可出现咳嗽、咳痰等症状，且痰液多为清稀色白。尤其是本身肺气较弱的人，过食生冷后更容易诱发或加重呼吸道疾病，如感冒、支气管炎等。
在经络气血方面，寒主收引凝滞，过食生冷会使人体经络气血运行不畅。肢体关节部位的经络气血受阻，可出现关节疼痛、屈伸不利等症状，类似于中医的“寒痹”。女性过食生冷还会影响胞宫气血运行，导致月经不调，出现月经量少、经行腹痛、经期推迟等症状，严重时可引发宫寒不孕。
此外，长期过食生冷还会影响人体的整体阳气，导致机体抵抗力下降，容易受到外邪侵袭，引发各种疾病。所以，在日常生活中应注意饮食适度，避免过食生冷。
