慢性胃炎的实验室检查项目较多，这些检查对于明确病因、判断病情严重程度以及制定治疗方案都具有重要意义。

首先是幽门螺杆菌（Hp）检测，这是非常关键的一项检查。因为幽门螺杆菌感染是慢性胃炎的主要病因之一。检测方法分为侵入性和非侵入性两类。侵入性方法主要是通过胃镜检查取胃黏膜组织进行检测，如快速尿素酶试验，其操作简便、费用较低，能快速得到结果；组织学检查可以直接观察幽门螺杆菌的形态和分布，准确性较高；还有幽门螺杆菌培养，虽然它是诊断幽门螺杆菌感染的“金标准”，但技术要求高、耗时较长，一般不作为常规检查。非侵入性方法包括尿素呼气试验，患者只需口服含有标记尿素的试剂，然后检测呼出气体中尿素分解产物的含量，就能判断是否感染幽门螺杆菌，该方法无痛、无创，患者容易接受；血清学检测则是检测血液中幽门螺杆菌抗体，可用于流行病学调查，但不能区分是现症感染还是既往感染。

其次是胃液分析。通过抽取胃液，测定胃液中的胃酸分泌量。在A型胃炎中，由于壁细胞受损，胃酸分泌会明显减少，甚至无酸分泌；而B型胃炎患者的胃酸分泌一般正常，有时也可能增多。

再者是血清学检查。检测血清胃泌素水平，在A型胃炎中，由于胃体黏膜萎缩，分泌胃泌素的G细胞增生，血清胃泌素会明显升高；而在B型胃炎中，胃窦黏膜受损，G细胞功能受影响，血清胃泌素水平一般正常或降低。还可以检测自身抗体，如抗壁细胞抗体和抗内因子抗体，在A型胃炎患者中，这两种抗体常呈阳性，对诊断有重要提示作用。

另外，胃镜及活组织检查是诊断慢性胃炎的最主要方法。胃镜可以直接观察胃黏膜的形态、色泽、有无糜烂、出血等病变情况。活组织检查能明确病变的病理类型，判断有无肠化生、不典型增生等癌前病变。

粪便隐血试验也有一定意义。如果结果呈阳性，提示胃黏膜可能有出血情况，有助于判断病情的严重程度。