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甾体皂苷的结构分类、理化性质都有哪些?

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甾体皂苷的结构分类、理化性质都有哪些?有很多考生还不清楚,为了帮助大家了解,医学教育网为大家整理如下:

1.甾体皂苷的结构与分类(熟练掌握)

甾体皂苷是一类由螺甾烷类化合物与糖结合而成的甾体苷类,其水溶液经振摇后多能产生大量肥皂水溶液样的泡沫,故称为甾体皂苷。

(1)结构特征

1)苷元由27个碳原子组成,基本碳架是螺甾烷。

2)苷元结构中有六个环,其中,A、B、C、D四个环为甾体母核,E环和F环以螺缩酮形式相连接,构成螺甾烷结构。

(2)甾体皂苷的类型

甾体皂苷

螺甾烷醇类

C-25

S

剑麻皂苷元,菝葜皂苷

不稳定

异螺甾烷醇类

R

薯蓣皂苷元,薯蓣皂苷

稳定

呋甾烷醇类

薯蓣皂苷与原薯蓣皂苷是地奥心血康制剂中八种甾体皂苷中的主要成分

2.皂苷的理化性质(掌握)

(1)性状

皂苷分子量较大,不易结晶,多为无色、白色无定形粉末,具有吸湿性。多数皂苷具苦和辛辣味,对人体黏膜有刺激性。

(2)溶解性

多数皂苷一般可溶于水,易溶于热水、稀醇,难溶于丙酮,几不溶于或难溶于石油醚、苯、乙醚等亲脂性溶剂。

甾体皂苷元则难溶或不溶于水,易溶于甲醇、乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂。

(3)表面活性(发泡性)

皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫,且不因加热而消失。

(4)溶血性

各种皂苷的溶血作用强弱不同,可用溶血指数表示。溶血指数:是指在一定条件下(同一来源红细胞、等渗、恒温等)能使血液中红细胞完全溶解的最低皂苷溶液浓度。

但并非所有皂苷都有溶血作用,

一般单糖链皂苷溶血作用较明显,

双糖链皂苷溶血作用较弱或无溶血作用,

酸性皂苷(三萜皂苷)则显示中等程度的溶血作用。

F环开裂的呋甾烷醇类皂苷如原菝葜皂苷不具有溶血性质。

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