中药清炒法是高级中药调剂员技能操作考试中可能涉及的知识点，医学教育网整理如下：
1.定义：
不加辅料的炒法称作清炒法，包括炒黄、炒焦、炒炭三种方法。
2.目的：
增强疗效（焦三仙、炭药）、降低毒性（牵牛子、苍耳子）、消除副作用医学教育网搜。集整理（决明子炒后消除泻下作用）、缓和药性（山楂、栀子）、改变药性（莱菔子）、增加成分溶出（逢子必炒）、利于贮存（芥子炒后破坏分解酶，保存甙类成分）、便于净制（苍耳子去刺）、矫嗅矫味（九香虫）等。
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