抗氧化剂 | 2023公卫助理医师考试知识点小结&专项练习题来了！医学教育网小编整理如下，希望可以帮助大家巩固复习相关考点！

【练习题】以下不是抗氧化剂的是？

A.没食子酸丙酯

B.丁基羟基茴香醚

C.二丁基羟基甲苯

D.异山梨酸钠

E.丙酸钙

【正确答案】E

【答案解析】我国允许使用的抗氧化剂主要有：丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、异山梨酸钠。

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