亚硝酸盐中毒的发病机制及临床表现都有哪些？为了帮助各位考生及时巩固，医学教育网为大家整理如下：
临床表现
通常中毒的儿童最先出现症状，表现发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。
中毒严重者可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。
实验室检査
（一）剩余食物、呕吐物或者胃内容物作亚硝酸盐测定，含量超标。
（二）血液高铁血红蛋白测定，含量超过10%。
诊断
有摄入过多或误服工业用亚硝酸盐史，或进食大量叶菜类或腌制不久的蔬菜，存放过久的熟菜史，结合临床表现、血液中高铁血红蛋白的定量检验、剩余食物中亚硝酸盐的定量检验，综合分析，方可诊断。
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