栽培加工
〖植物/动物形态〗
1.黄檗为落叶乔木。树皮淡黄褐色或淡灰色，木栓层厚而软，具不规则的纵向深沟裂。叶对生，羽状复叶对生，小叶5——13，卵形或卵状披针形，叶缘有细锯齿或波状，具缘毛，上表面暗绿色，叶背灰绿色。圆锥花序顶生，花小，黄绿色，单性异株，集成顶生聚伞状圆锥花序；萼片5，花瓣5；雄花有雄蕊5，雌花的退化雄蕊呈鳞片状。核果球形，浆果状，成熟时紫黑色，有特殊香气。花期5——6月份，果期7——10月份。分布于东北、华北。生于山林或山谷溪流附近；有栽培。
2.黄皮树 树皮暗灰棕色，木栓层薄；小叶7——15片，卵状披针形，叶背密被长柔毛；花紫色。分布于四川省、湖北省、湖南省、云南省、贵州省、陕西省、江西省、浙江省、广西省等地。生于山沟杂木林中；有栽培。
〖药材产地〗
黄檗主产辽宁省、吉林省、河北省，以辽宁省产量大，商品称关黄柏。黄皮树主产四川省、贵州省、湖北省、陕西省，以四川省、贵州省产量大，质量优，商品称川黄柏。
〖栽培〗
黄檗喜凉爽气候，耐寒，怕涝；宜选土层深厚、肥沃、湿润的平缓河谷地带种植，沼泽地、重粘土不宜栽种。用种于繁殖，于秋季采收成熟果实，堆放2周后搓去果皮，洗净，取种子阴干。秋播于10月份下旬，采用当年新鲜种子；春播在3——4月份，播前1——2个月份需将种子与湿砂混合，放在0——10摄氏度下处理后，按行距约30厘米条播或撒播，播后覆薄土及盖稻草，每亩用种量2——2.5公斤。约30天出苗，揭去盖草，苗高10——15厘米时定苗，株距10——15厘米，第二年春季或秋季移栽，行株距3m×3m.也可于夏季高温多雨季节进行扦插繁殖，第二年春、秋季移栽。幼苗期勤除草松土，适时肥水管理，保持土壤湿润，定苗后当年和其后两年，每年中耕除草2——3次，入冬前追施一次堆肥。主要病虫害有锈病，发病期喷敌锈钠400倍液；凤蝶于冬季捕蛹或三龄后喷300倍青虫菌防治。栽培研究进展：略
〖采收加工〗
立夏至夏至间采收栽植10年以上的树皮，趁鲜刮去粗皮，晒干。
〖药材炮制〗
1.黄柏片 将原药除去杂质，快洗，润至适度，开成3——4厘米直条，切0.5——l厘米顶头片，及时干燥。
2.盐炒黄柏 取黄柏片，用盐水拌匀，闷透，用文火炒干，取出，放凉。每100公斤黄相片，用食盐2公斤化水适量滤净后用。
3.酒黄柏 取黄相片，加黄酒拌匀，闷透，用文火炒干，取出，放凉。每100公斤黄柏片，用黄酒10公斤。
4.黄柏炭 取黄相片，用武火炒至外表焦褐色内部焦棕色，喷水灭尽火星，取出，晾干。炮制研究进展：略
〖药材贮藏〗
置阴凉干燥处，防潮。
炮制方法
1.黄柏：拣去杂质，用水洗净，捞出，润透，切片或切丝，晒干。
2.黄柏炭：取黄相片，用武火炒至表面焦黑色（但须存性），喷淋清水，取出放凉，晒干。
3.盐黄柏：取黄相片，用盐水喷洒，拌匀，置锅内用文火微炒，取出放凉，晾干（每黄柏片100斤用食盐2斤半，加适量开水溶化澄清）。
性状鉴别
（1）关黄柏树皮呈板片状，略弯曲，长宽不一，厚1-7mm.外表面黄绿或淡黄棕色，平滑，残留栓皮呈发棕色或灰白色，稍有弹性。内表面暗黄色或浅黄棕色，有细密的纵行纹理。体轻，质硬脆，断面绿黄色或淡黄色，皮层部位颗粒状，韧皮部纤维状，呈裂片状分层。气微，味极苦，嚼之有粘性。
（2）川黄柏树皮呈浅槽状或板片状，略弯曲，长宽不一，厚1-6mm，外表面黄褐色或黄棕色，平坦，具纵沟纹，残存栓皮厚约0.2mm，灰褐色，无弹性，有唇形横生皮孔，内表面暗黄色或淡棕色，具细密的纵棱纹。体轻，质硬，断面皮层部位略呈颗粒状，韧皮部纤维状，呈裂片状分层，鲜黄色。气微，味极苦，嚼之有粘性。均以皮厚、断面色黄者为佳。
显微鉴别
树皮横切面：
（1）关黄柏栓皮未除尽者可见木栓层细胞数列，栓内层为数列长方形或近圆形的细胞。皮层狭窄，不及皮厚的1/5，石细胞鲜黄色，成群或单个散在，多呈不规则类多角形，有的分枝状，细胞壁极厚，孔沟可见，层纹明显，胞腔小，纤维群较少，散在。韧皮部射线宽2-4列细胞，稍弯曲；韧皮纤维束众多，与韧皮薄壁细胞和筛管群交互排列成层带，纤维黄色，壁极厚，周围薄壁细胞含草酸钙方晶。粘液细胞众多。薄壁细胞中含草酸钙方晶及淀粉粒。
（2）川黄柏（黄皮树）树皮横切面构造同关黄柏，区别点为木栓细胞约10余列，部分木栓细胞含棕色物；皮层占皮厚的1/5-1/3，无大型纤维状石细胞。
粉末特征
（1）川黄柏粉末金黄色。
①纤维及晶纤维较多，呈鲜黄色，成束或单个散在，多碎断，纤维边缘微波状，直径18-32μm，壁极厚，有的较薄，纤维束周围的薄壁细胞中含有草酸钙方晶，形成晶纤维。
②石细胞鲜黄色，成群或单个散在，多为不规则分技状，较大，长至200μm，也有类多角形或短梭形，壁极厚，层纹细密，少数较薄。
③草酸钙方晶较多，呈类双锥形、多面体或方形、长方形，直径8-25μm.
④粘液细胞类圆形。
⑤淀粉粒单粒呈球形，直径3-8μm，复粒稀少，由2-4分粒组成。
⑥筛管分子端壁斜，有复筛板，通常由6-7个筛域组成。
⑦木栓细胞有时残存，壁稍波状弯曲。
（2）关黄柏粉末呈绿黄色或黄色。特征同川黄柏，但石细胞类圆形、类长方形、纺锤形或略作不规则分枝状，长约至170μm，壁极厚，层纹极细密，少数分枝状石细胞壁较薄。
理化鉴别
（1）取本品粉末0.5g，加甲醇10ml，水浴温热数分钟，放冷，滤过，取滤液1ml，加稀盐酸lml与漂白粉少量，
显樱红色。（检查小檗碱）
（2）取本品粉末少量，置载玻片上，加乙醇2-3滴，加稀盐酸或30%硝酸1-2滴，加盖玻片，片刻后镜检，见黄色针晶簇。（检查小檗碱）
（3）取本品粉末1g，加乙醚10ml，冷浸，浸出液蒸去乙醚，残渣以lml冰醋酸溶解，加硫酸1滴，放置，溶液显紫棕色。（检查黄柏酮）
（4）薄层色谱取本品粉末0.2g，加甲醇5ml，密塞，振摇30min，滤过，滤液作供试品液；另取盐酸小檗碱，加甲醇制成每1ml含0.5g的溶液作对照品溶液。吸取二溶液分别点样子同一桂胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（7：1：2）展开，取出，晾干，紫外灯（365nm）下检视。供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上，显相同的黄色荧光斑点。
商品规格
商品按产区分为关黄柏和川黄柏。
川黄柏分二个等级，一等：呈平板状，去净粗栓皮，长40cm，宽15cm以上；二等：长、宽大小不分，厚度不得薄于0.2cm，间有栓皮，余同一等。
