以加拿大、澳大利亚、英国和美国为主的西方发达国家，对亚麻子作为功能食品的研究和开发作了大量的工作，以亚麻籽粉为代表的产品已面市，成为中、老年人的保健品。符合疗效性要求的高纯度、标准化木酚素提取物的产品也上市，可以广泛应用于胶囊、压片、谷物早餐和快餐食品的添 加剂。还有含有ω-3脂肪酸、可溶性食物纤维和木酚素的营养功能性超浓乳状液和全乳饮料等多种产品出现在市场上。
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