主要成分

含南瓜子氨酸（Cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素（Carotene）．脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯．

药理作用

1. 驱虫作用

南瓜子乙醇提取物有驱虫作用．南瓜子浓缩制剂100～300mg/kg给猫一次灌胃，对绦虫、弓蛔虫等均有明显的驱虫作用．40%的南瓜子粉煮液和30%南瓜子提取液在体外对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段均有麻醉作用, 使之变薄变宽，节片中部凹陷, 而对头及未成熟节片则无此作用．体外实验证明：1:500溶液使犬绦虫明显兴奋， 甚至挛缩, 并与氢溴酸槟榔碱有协同作用．

2. 抗日本血吸虫的作用

南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用．在小白鼠感染血吸虫尾蚴的同时，给服南瓜子共28天, 有预防作用；但对成虫无杀灭作用．小鼠实验证明：口服南瓜子能抑制和杀灭体内日本血吸虫幼虫， 对雌虫作用更强；但对血吸虫成虫无杀灭作用, 只在服药第一周后（每天3g），开始发生形态上的退行性变化．南瓜子浆粉与生南瓜子仁同样有抑制和杀灭血吸虫幼虫的作用．有报告指出, 防治血吸虫的有效成分为一种水溶性物质，即南瓜子氨酸．南瓜子对幼虫的抑制作用主要在性发育期前；在宿主肝内能杀灭部分幼虫, 表现为炎性反应及虫体的退行性变化．南瓜子氨酸不能杀灭成虫，但能使虫体萎缩, 生殖器官退化，和子宫内虫卵减少．

3. 其他作用

以大量南瓜子氨酸给小鼠口服或腹腔注射, 可使动物兴奋狂躁，而兔和猫则可能表现安静；但能使兔血压升高和呼吸加快；对离体兔肠有抑制作用．