川楝子为楝科植物川楝M的成熟果实。川楝落叶乔木，生于平坝或丘陵地带湿润处，有栽培。分布于河南、甘肃、湖南、广西、四川、贵州、云南等地。冬季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。

川楝子核果类球形，直径2至3.2厘米，表面金黄色至棕黄色，微有光泽，具深棕色小点，皱缩或微有凹陷，顶部有花柱残痕，基部凹陷，有果梗痕。外果皮革质，与果肉间常成空隙，果肉松软，淡黄色，遇水润湿显粘性。果核球形或卵圆形，质坚硬，两端平截，有6至8条纵棱，内分6至8室，每室含黑棕色长圆形种子1粒。气特异、味酸、苦。以个大、饱满、外皮金黄色、果肉黄白色者为佳。

川楝子补充信息：

根据炮制方法的不同分为川楝子、炒川楝子、盐川楝子、醋川楝子、酒川楝子，炮制后贮干燥容器同，盐、械、酒川楝子密闭，置通风干燥处，防蛀，防霉。

川楝子适合人群：

脾胃虚寒者禁服。

川楝子食疗作用：

川楝子味苦，性寒；有小毒；归肝、胃、小肠、膀胱经；善行降泄

具有疏肝泄热，行气止痛，杀虫的功效

主治胁肋脘腹胀痛，疝气疼痛，虫积腹痛，淋证茎痛，头癣，瘾疹。

川楝子做法指导：

1. 行气止痛宜炒用，杀虫宜生用。

2. 肝胃气滞化热而致胁肋脘胀痛者，多与延胡索相须为用，以增疏肝行气止痛之功

3. 虫积腹痛，发作有时，口吐清水者，可与槟榔、鹤虱等同用。

茴香汤的制作材料：主料：茴香500克,川楝子250克，陈皮200克,甘草250克

调料：盐15克

教您茴香汤怎么做，如何做茴香汤才好吃 1. 茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末

2. 拌匀装入瓷罐中备用。

小帖士-健康提示：

1. 暖肝散寒，行气止痛

2. 适用于肝经寒凝气滞所引起的疝气疼痛等症。

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。