香菜辛、温，归肺、脾经；
具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；
主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透医学|教育网搜集整理。
1．胃寒痛 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
2．痔疮肿疼与脱肛 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
3．消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
4．高血压 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
5．呃忒 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
6．胸膈满闷 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
7．呕吐反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
8．眼角膜生翳 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
9、伤风感冒 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
