生长是指体积或数量的增加；由细胞的增殖和细胞间质的增大，出现形态上的体积增大。发育是指组织增长的程度，表现为细胞脏器功能上的分化和完成的过程。
生长和发育密切相关，在个体上不能分割，往往同时进行。虽然彼此并非同一概念，彼此间在不同时期也是有差别的，但通常是以生长发育的整体概念来观察和论述机体变化的。
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