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味甘平。
主女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健，嗜食。一名水英，生池泽。
名医曰：生南海。
案说文云：芹，楚葵也，医|学教育网搜集整理近菜类也。周礼有近菹。尔雅云：芹，楚葵。
郭璞云：今水中芹菜。字林云：芹草生水中。根可缘器，又云荶菜，似蒜，生水中。
上菜，下品二种，旧同。
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