通常被子植物在传粉、受精后，雌蕊的子房发育成果实。但，也有一些植物，可以不经过受精作用而结实的现象叫单性结实（parthenocarpy）。由单性结实所形成的果实一般都没有种子，或虽有种子但在种子内没有胚，医学教育|网搜集整理如无籽葡萄、无籽柑橘、无籽香蕉、无籽柿子等。单性结实有两种情况：一种是子房不经过传粉或任何其他刺激，便可形成无籽果实的现象叫营养性单性结实，如柑桔、柠檬的某些品种；另一种是子房必须经过一定的传粉刺激才能形成无籽果实，称为刺激性单性结实，如以马铃薯的花粉刺激番茄花的柱头，或用苹果的某些品种的花粉刺激梨花的柱头，都可以得到无籽果实等。
单性结实在一定程度上与子房所含的植物生长激素的浓度有关，所以，农业上应用植物生长调节剂（如赤霉素、生长素等约10-7～10-6mol/L）诱导番茄、柑橘、黄瓜、辣椒等，使其单性结实，人工生产无籽果实取得良好效果。
单性结实必然产生无籽果实，但并非所有的无籽果实都是单性结实的产物。因为，有些植物开花、传粉和受精以后，胚珠在发育为种子的过程中受到阻碍，也可以形成无籽果实。
