根据氧化值的概念，凡是物质氧化值发生变化的反应，称为氧化还原反应。氧化值升高的过程称为氧化，氧化值降低的过程称为还原。在反应过程中，氧化值升高的物质称为还原剂（reductant），医学教|育网搜集整理氧化值降低的物质称为氧化剂（oxidant）。氧化剂起氧化作用，它氧化还原剂，自身被还原；还原剂起还原作用，它还原氧化剂，自身被氧化。
氧化过程：氧化态升高的过程，还原剂
还原过程：氧化态降低的过程，氧化剂
氧化型：高氧化态氧化剂
还原型：低氧化态还原剂
中间态：既可作为氧化剂，又可做为还原剂
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