1931年Churchill 首先肯定水中氟含量过高是本症的病因。一般认为水中含氟量以1ppm(1mg/L)为宜,该浓度能有效防龋,又不致发生氟牙症。但个体因素及其他生活条件不同,对氟的感受性也有一定差异。饮用水是摄入氟的一个最大来源,水氟摄入是按:人的年龄、气候条件以及饮食习惯而综合决定的。水氟的最适浓度主要又取决于当地的年平均最高气温,美国为0.7~1.2ppm;广州约为0.7ppm.我国地域辽阔,南北气温相差甚大,因此不能只有一个适宜浓度,故我国现行水质标准氟浓度为0.5~1ppm应是适宜的。
能否发生氟牙症还取决于过多氟进入人体的时机。医学|教育网搜集整理氟主要损害釉质发育期牙肧的造釉细胞,因此,过多的氟只有在牙齿发育矿化期进入机体,才能发生氟牙症。若六七岁之前,长期居住在饮水重氟含量高的流行区,即使日后迁往他处,也不能避免以后萌出的恒牙受累;反之,如七岁后才迁入高氟区者,则不出现氟牙症