龋病，俗称蛀牙，是发生在牙体硬组织上的慢性进行性破坏性的疾病，在以细菌为主要致病因素的作用下，牙体硬组织发生无机物脱矿及有机物降解。它是人类的常见病多发病之一，因其病程缓慢一般不危及生命，易被忽视。但如不治疗，病变向纵深发展将引起牙髓炎、尖周炎、颌骨炎症等一系列并发症，最终形成残冠，残根，牙丧失，破坏咀嚼器官的完整性，严重影响身心健康。
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