全麻的准备和诱导：麻醉前应准备好相关的麻醉药品、急救药品、麻醉及监护设备等。全麻诱导前开放静脉通道，测定生命体征和麻醉相关参数的基础值。目前全麻的诱导通常选择静脉诱导法，其优点是起效迅速、患者舒适。先以面罩吸入纯氧医学教|育网搜集整理，如无插管困难，可依次静注镇静药、静脉麻醉药等，同时观察呼吸与循环指标的波动，麻醉达到一定深度后再注射肌松药，待全身骨骼肌松弛、呼吸停止后，进行气管内插管、连接麻醉机进行机械控制呼吸和麻醉中管理。
低温是指在全麻的基础上，用物理降温法将患者的体温下降到一定程度，使机体代谢率降低，以适应复杂手术治疗需要的一种麻醉方法。口腔颌面特大手术，如恶性肿瘤颅颌面联合切除术、双侧颈淋巴清扫术等涉及脑循环或脑代谢的手术，因治疗过程创伤较大，或因结扎双侧颈内静脉致颅内压急剧升高需待侧支循环建立后才能稳定。
