氟是人体所必需的维持生命的微量元素之一，人体的任何组织中都含有氟，但主要是集中在骨和牙齿里，约占人体总氟量的90%以上。人体的摄氟量不足，就会影响骨和牙齿的健康，增加龋齿的易感性。茶是含氟量较多的饮料，所以在低氟区，应提倡饮茶，并饮用含氟量较高的中低等茶叶，以补充摄氟量的不足，而防止龋齿。
我国是世界上最早栽培和饮用茶叶的国家。自古以来就有饮茶和以茶水漱口防龋的。譬如，宋代苏轼（1037—1101年）在谈养生之道时就曾指出： “吾有一医学教育|网搜集整理法，常自珍之，每食已，辄以浓茶漱口，烦腻即去，而脾胃不知。凡肉之在齿间者，得茶浸漱之，乃消缩不觉脱去，不烦挑刺也，而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹病自已”
近代国内外也有不少人做过用茶水防龋的试验和调查，都得出了饮茶可以防龋的结论。饮茶，用茶水漱口，再注意刷牙，如能做到这三点，对于保护牙齿，防止龋齿，一定会收到较好的效果。
