虽然氟有一定的防龋作用，但是并非摄入越多越好，氟超过一定量以后，不但起不到预防龋齿的作用，反而会影响牙齿的发育。
还有一种牙病叫做氟牙症，这种病主要是在牙齿发育期间摄入过量的氟所致。该病具有地区性分布的特点，世界各地均有发生，我国河北、山东、山西、福建等地有关于氟中毒的报道。6～7岁以前如果居住在高氟区，饮用了高氟水，即使长大后迁到饮水中含氟量正常的地区，也会患氟牙症，因为此阶段正值牙齿发育时期。过了牙齿发育矿化期间，即使饮用高氟水也不会引起氟牙症。乳牙牙釉质的发育主要在胎儿和婴幼儿时期完成，而母亲血中的氟很难通过胎盘进入母乳，所以乳牙一般不会发生氟牙症，但是在严重的高氟区，乳牙也可发生氟牙症。氟牙症多见于恒牙的上前牙，轻者表现为牙齿表面有白垩状斑点或者有黄褐色斑点，严重者全口牙均可以受累，表现为牙面粗糙不平，甚至有牙釉质的实质性缺损。
氟牙症的发生主要是在牙齿发育期间饮用含有过量氟的水所致，而且氟牙症的严重程度与水中氟的浓度成正相关。医学`教育网搜集整理因此，为了避免该病的发生，在牙齿发育期间应避免饮用高氟水。一旦患了氟牙症，应请口腔科医生治疗，根据病情不同，可以采用脱色、贴面等治疗方法。
