来源：为多孔菌种真菌茯苓的干燥菌核。
产地：主产于安徽、云南和湖北。
采收加工：多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”、摊晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓皮”及“茯苓块”。
性状鉴别：医`学教育网搜集整理“茯苓个”呈类球形、椭圆形或不规则的块状，外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根（习称茯神）。气微，味淡，嚼之粘牙。
饮片白茯苓：表面白色或类白色。
赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕红色至棕褐色。
茯苓皮：为削下的茯苓外皮。外面棕褐色至黑褐色，内表面白色或淡棕色，体软质松，略具弹性。
“茯神”为类方形的片块，中间或一侧有类圆形松树根。
显微鉴别：粉末①用水装片，可见团块。②用水合氯醛液装片，露出菌丝。③粉末加α-萘酚及浓硫酸，团块即溶解，可显橙红色至深红色。
化学成分：主含β-茯苓聚糖。
茯苓聚糖无抗肿瘤活性；若切断其支链，医`学教育网搜集整理成为茯苓次聚糖则显抗肿瘤活性。
