中药/药学理论

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药材的变质现象-虫蛀

  药材经虫蛀后,破坏性甚强。害虫的来源,主要是药材在采收中受到污染,而干燥时未能将虫卵消灭,带入贮藏的地方;或者是贮藏的地方和容器本身不清洁,内有害虫附存;医|学教育网搜集整理或在贮藏过程中,害虫由外界进入繁殖。据报道,对我国14个省市自治区进行了仓储害虫的调查,共收集仓虫标本17700多号,整理出我国中药材仓虫211种。并初步探讨了中药材仓虫的消长情况及有效的防治方法,出版了中药仓虫图册。常见的害虫,如大谷盗、药材甲虫、米象、印度谷螟、干酪螨、甲虫等,其中螨类的种类很多。

  一般害虫的生长繁殖需要适宜的温度和湿度,通常温度在16℃~35℃,相对湿度在70%以上,药材中含水量在13%以上,是害虫生长的有利条件。掌握害虫的生长条件,有利于防治害虫。

  根据药材本身的性质而考虑不同的贮藏条件,分类保管,防止或减少虫害。一般含脂肪油、淀粉或蛋白质多的药材较易虫蛀,因为这些成分都是害虫生长的养料。含辛辣成分的药材,一般不易虫蛀,如胡椒、花椒等。

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