1.祛痰、镇咳、平喘
苦杏仁→苦杏仁苷→肠道微生物酶、杏仁本身所含苦杏仁苷酶分解→产生微量的氢氰酸→抑制呼吸中枢→镇咳、平喘。
2.抗炎
苦杏仁的胃蛋白酶水解产物→对大鼠棉球肉芽肿炎症有抑制作用，但不抑制急性炎症。
3.对免疫功能的作用：增强免疫医学教|育网搜集整理。
4.润肠通便：脂肪油。
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