（1）水蒸气蒸馏法：将药材用水浸泡后，采用直接加热蒸馏或通入水蒸气蒸馏，使挥发油与水一同蒸馏出来，收集蒸馏液，冷却后分取油层。该法操作简单，收率较高，但受热时间较长，医学教育`网搜集整理对有些挥发油的质量可能有一定的影响。
（2）超临界流体萃取法：应用CO2超临界流体提取植物的挥发油，较水蒸气蒸馏法可以防止挥发油中易热解成分的破坏，提高产品质量，同时还可以提高收率。
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