西红花呈线形，三分枝，长约3cm.暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。医学|教育网搜集整理气特异，微有剌激性，味微苦。
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