有机溶剂大都易燃，如乙醇丙酮苯等，特别是乙醚常用气体如氢气乙炔等也易燃易爆常用药品如浓硫酸浓硝酸浓盐酸烧碱及溴等有腐蚀性有毒药品也不少，如氰化钠硝基苯和某些有机磷化合物等因此应十分注意安全操作引起火灾有两个条件：

　　（1）爆炸混合物 空气中混有易燃有机物蒸汽达到某一极限时，遇有明火即发生燃烧爆炸，称为爆炸极限，如乙醚及苯爆炸极限均很低，约为1～2％，闪点也很低，低于0。

　　（2）火种 由于敲击鞋钉磨擦马达炭刷或电器开关等产生的火花若遇着火，应沉着，立即关闭煤气，切断电源，熄灭火种小火用湿布或石棉布扑灭；少量溶剂（如几ml）可任其烧完，转移附近易燃物质；大火须用灭火器。

　　四氯化碳灭火器高温时生成剧毒的光气，我国已禁止生产和使用。

　　二氧化碳灭火器可用以扑灭有机物及电器设备的着火。

　　炮沫灭火器为含发泡剂的碳酸氢钠溶液和硫酸铝溶液，使用时将筒身倾倒，二者混合反应生成大量的二氧化碳成泡沫喷出，后处理较麻烦。

　　注意油浴和有机溶剂不能用水浇，衣服着火不能跑，应当就地打滚或用厚外衣包裹使之熄灭。

　　在做有机实验时，应注意以下三点：

　　不能用明火加热有机溶剂；

　　蒸馏乙醚要远离火源；

　　金属钠应浸在煤油中，反应后剩下的钠用乙醇处理，磷放在煤油中；

　　乙醚易生成过氧化物，蒸馏时应注意可用KI淀粉检验，用FeSO4防止过氧化物产生；

　　试剂烧伤可作如下处理：

　　酸量水洗，3～1％碳酸氢钠溶液洗，再水洗消毒擦干涂烫伤油膏；

　　碱量水洗，2％醋酸液洗，再水洗，其余同上；

　　溴水洗，酒精擦至无溴液存在为止，其余同上；

　　试剂溅入眼内作如下处理：

　　酸 量水洗，再用1％碳酸氢钠溶液洗；

　　碱 量水洗，再用1％硼酸溶液洗；

　　玻璃 用镊子移去玻璃，或在盆中用水洗，切勿用手揉动。