有关无机化学,以下是小编整理的“无机化学知识点:苷酸催化水解的机制”,具体内容如下,请考生查看!
酸催化水解:苷键属缩醛(缩酮)结构,对酸不稳定,在酸性条件下,易被催化水 解生成糖和苷元。反应一般在水或稀醇中进行,常用的酸有稀盐酸、稀硫酸、乙酸、甲酸等。
机制:苷原子先被质子化,然后苷键断裂形成苷元和糖的阳碳离子中间体,在水中该中 间体经溶剂化,再脱去氢离子形成糖分子。 凡有利于苷原子的质子化及阳碳离子中间体形成的因素都利于苷键的酸水解。苷键的酸 催化水解的难易规律:
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