有关无机化学，以下是小编整理的“无机化学知识点：苷碱催化水解、酶催化水解的机制”，具体内容如下，请考生查看！
1、碱催化水解：缩醛结构对碱试剂相当稳定，因此苷类一般不易被碱催化水解，但酯 苷、酚苷、烯醇苷、β-吸电子取代基的苷，遇碱可发生水解。
2、酶催化水解：苷键可受酶的作用水解。酶水解具有专属性高，水解条件温和，可获 知苷键的构型，保持苷元结构不变。 酶的专属性一般表现为α-苷酶只水解α-苷键，β-苷酶只水解β-苷键。
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