| 类别 | 内容（共计约9.3小时） |
| 全家都能用的“膳食食谱” 师资：刘楝、杨蓝、于若彤、赵苪言 |
食物多样，谷类为主、孕期营养的重要性、备孕妇女膳食指南、孕期妇女膳食指南、哺乳期妇女膳食指南、6月龄内婴儿母乳喂养指南、7~24月龄婴幼儿喂养指南、学龄儿童膳食指南、中国老年人膳食指南、公共营养师前景及应用人群 |
| 类别 | 内容（共计约32小时） |
| 营养与食品卫生 师资：童潇 |
宏量营养素、矿物质、维生素、各类食品的营养价值及卫生管理、食物中毒、食品安全 |
| 水和膳食纤维 师资：于若彤 |
水的生理功能、人体水平衡调节、膳食纤维定义及功能 |
| 膳食指南 师资：于若彤、赵苪言、刘楝、杨蓝 |
一般人群膳食指南、中国婴幼儿喂养指南、中国孕妇、乳母膳食指南、中国儿童少年膳食指南、中国老年人膳食指南、素食人群膳食指南、平衡膳食模式及实践 |