有关有机化学重点，以下是小编整理的“洋金花的旋光性、碱性及鉴别反应”具体相关内容，请考生查看！
（1）旋光性：除阿托品是莨菪碱的外消旋体，其余均为左旋。
（2）碱性：莨菪碱 ＞山莨菪碱＞东莨菪碱（樟柳碱）。
（3）溶解性：莨菪碱（阿托品）易溶于乙醇、氯仿（三氯甲烷）、可溶于四氯化碳、苯，难溶于水。东莨菪碱具有较强的亲水性，易溶于水，易溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。
山莨菪碱亲脂性弱于莨菪碱，可溶于水和乙醇。
（4）水解性：莨菪烷类具有酯键，易水解，在碱水溶液中更易水解。
（5）鉴别反应
①与氯化汞反应：莨菪碱生成黄色沉淀，加热后转为红色（氧化汞）。东莨菪碱只生成白色的分子复盐。
②Vitali 反应：莨菪碱、东莨菪碱、山莨菪碱呈阳性。
③过碘酸氧化乙酰丙酮反应（DDL 反应）：樟柳碱具有邻二羟基结构，被过碘酸氧化生成甲醛，在乙酰胺溶液中甲醛与乙酰丙酮加热，缩合成二乙酰基二甲基二氢吡啶（DDL）显黄色。
