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a.环烯醚萜苷和裂环环烯醚萜苷多具有旋光性，味苦。
b.易溶于水和甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，难溶于亲脂性有机溶剂如三氯甲烷、乙醚等。
c.对酸敏感，易水解，生成的苷元为半缩醛结构，化学性质活泼，易进一步聚合或分解。
如玄参中含有的玄参苷、地黄中含有梓醇等，在共存的酶作用下，水解成苷元，苷元发生聚合而成黑色。苷元遇酸、碱、羰基化合物和氨基酸等都能变色。苷元溶于冰乙酸溶液加少量 铜离子，加热显蓝色。
d.环烯醚萜多能产生吡喃衍生物的特征颜色反应，如Shear（浓盐酸与苯胺 1:15 的混合溶液）与车叶草苷反应，先显黄色后变棕色，最后显深绿色。
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