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【石斛的性状鉴别】

鲜石斛

原植物多为金钗石斛。常数条成束，茎基部类圆形较细，茎上部扁圆柱形，略呈之字型弯曲，长30cm～45cm，直径0.4cm～1.2cm.表面光滑或有纵皱纹，黄绿色，多节，节上有膜状叶鞘，叶片有时残存。肉质，多汁，易折断，断面绿色，平坦。气微，味微苦而甜，嚼之带粘性。

茎的干燥品，商品称金钗石斛。茎直径0.4cm～0.6cm，节间长2.5cm～3cm.表面金黄色或黄中带绿色。

大石斛

原植物为马鞭石斛。茎长圆锥形，长40cm～120cm，直径5mm～8mm，节间长3cm～4.5cm.表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面呈纤维性。味微苦。

小石斛

原植物为环草石斛及黄草石斛。环草石斛：茎细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15cm～35cm，直径1mm～3mm，节间长1～2cm.表面金黄色，具细纵皱纹。质柔韧而实，断面较平坦。黄草石斛：茎呈圆柱形，长15cm～30cm，直径3mm～8mm.表面金黄色或淡褐色，具纵沟，节长2cm～5cm，断面呈纤维性。嚼之有粘性。

耳环石斛

为铁皮石斛去除部分须根后，边炒边扭成弹簧状，一般2～4个旋纹。习称“枫斗”或“耳环石斛”，拉长后长3.5cm～8cm，直径2mm～3mm，表面金黄色，具细而密的纵皱纹。质坚，易折断，断面平坦。无臭，味淡，嚼之有粘性。

干品以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。

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