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水选是将药物通过水，将杂质选出或漂去杂质的常用方法。

水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法。

（1）洗净：系用清水将药材表面的泥土、灰尘、霉斑或其他不洁之物洗去。

（2）淘洗：系用大量清水荡洗附在药材表面的泥沙或杂质。（一般用于使杂质与药材分离，除去上浮的皮、壳等杂质和下沉在小盛器的泥沙）。如蝉蜕、蛇蜕。

（3）浸漂：系将药物置于大量清水中浸较长时间；或将药材用竹筐盛好，置清洁的长流水中漂较长的时间。（一般用于漂去毒质、盐分或腥臭物质）。如半夏、天南星、海藻、昆布、紫河车等。

适用药物：

乌梅、山茱萸、大枣、川贝母、海藻、昆布：洗或漂去附着的泥沙、盐分。

蝉蜕、蛇蜕、地鳖虫：使药物中的杂质漂浮于水面或沉于水中而除去。

注意：

在药材水选时，应严格掌握时间，对其有效成分易溶于水的药材，一般采用“抢水洗”法（快速洗涤药材，缩短药材与水的接触时间），以免损失药效，并注意及时干燥，防止霉变，降低疗效。

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